¡La Cocina, nuestra Pasión!
Bonestar Valencia nace de una pasión auténtica por la cocina, donde la innovación se encuentra con la esencia de lo tradicional. Cada plato es el resultado de un profundo respeto por las raíces gastronómicas y una cuidada selección de materias primas de la más alta calidad. En Bonestar, reinterpretamos los sabores de siempre con una mirada creativa, sin perder nunca de vista lo que nos hace únicos: el amor por lo bien hecho
Nuestros platos os están esperando
En Bonestar Valencia, cada plato cuenta una historia. Nuestra carta está diseñada para ofrecer una experiencia gastronómica que combina creatividad, respeto por el producto y el sabor auténtico de lo nuestro.
Te invitamos a descubrir una cuidada selección de nuestros platos más destacados:
huevos rellenos de ensaladilla cremosa
Un guiño a las mesas familiares de toda la vida, donde la sencillez se convertía en manjar. En Bonestar reinterpretamos este clásico con una ensaladilla suave, llena de matices y elaborada con ingredientes frescos seleccionados al detalle. El resultado: un bocado cremoso y lleno de nostalgia, con el alma de lo tradicional y el mimo de lo artesanal.
escalibada mediterránea
Inspirada en la cocina de fuego lento y huerta generosa, nuestra escalibada rinde homenaje a los sabores del Mediterráneo más auténtico. Pimientos, berenjenas y cebollas asadas con paciencia, como se hacía antes, capturan el alma de la tierra en cada bocado. Un plato sencillo en apariencia, pero lleno de tradición, aroma y respeto por el producto
arroz a banda
Nacido en las barcas de los pescadores alicantinos, el arroz a banda se cocinaba con lo que el mar ofrecía y se servía “por separado”: el pescado por un lado y el arroz, impregnado de su esencia, por otro. En Bonestar rendimos homenaje a esta receta marinera con un fondo intenso y profundo, y un arroz que captura todo el sabor del Mediterráneo. Un clásico que habla de costa, de raíces y de respeto por el producto
spaguetti de sepia con gambas
Un plato que nace del equilibrio entre sabor y sencillez. La pasta al dente se mezcla con sepia tierna y gambas salteadas, en una combinación que destaca por su textura y su intensidad. Una receta que respeta el producto y lo acompaña con una elaboración precisa, pensada para dejar que cada ingrediente hable por sí mismo
Cada creación refleja nuestra filosofía:
producto excelente, técnica cuidada y una identidad culinaria que nos define
Menú diario
En BONESTAR cuidamos cada detalle, también en el día a día. Nuestro menú diario, disponible de lunes a viernes, está pensado para ofrecer una experiencia gastronómica equilibrada, sabrosa y elaborada con producto fresco y de temporada.
Cada día podrás elegir entre varios primeros y segundos platos, siempre con opciones de carne, pescado o verduras, acompañados de postres caseros o café. Una propuesta cuidada para quienes buscan comer bien, con calidad y sin prisas.
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Sabores honestos, platos que hablan
